Hãy chia sẻ lên Facebook

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, bùi của lạc, cay của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp cho mùa đông! Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 1

 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kẹo lạc bánh đa:

400 gram lạc bóc vỏ

1 bát con mật mía

100 gram mạch nha

3 muỗng đường

1 nhánh gừng

Bánh đa


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 3
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 4

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 5

Lạc rang vàng, bỏ vỏ lụa (có thể giữ lại tùy sở thích của bạn).


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 6

Gừng thái sợi mỏng.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 7

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 8

Rót mật mía, đường, mạch nha vào nồi.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 9

Đun sôi, dùng đũa khuấy tròn đều tay tránh tràn và cháy mật.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 10

chuẩn bị sẵn một bát nước nhỏ, mật đạt yêu cầu khi đổi sang màu cánh gián đậm, dùng đũa nhỏ giọt mật vào bát thấy giọt mật giữ được hình tròn không tan trong nước.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 11

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 12

Cho lạc vào nồi mật, đảo đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 13

Sau đó thêm gừng thái sợi vào nồi, trộn thật đều và tắt lửa.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 14

Đổ lạc lên bánh đa, dàn mỏng đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 15

Để nguội cho kẹo cứng lại, bảo quản kẹo bằng cách cất vào hộp kín. Có thể gập đôi miếng bánh lại để được miếng kẹo hình bán nguyệt.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 16

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi dân dã, là đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, vị bùi của lạc, vị cay thơm của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp để nhâm nhi vào tiết trời se lạnh, thưởng thức cùng với một tách trà nóng bạn sẽ thấy rất ấm áp, dễ chịu. Món kẹo lạc bánh đa này tuy là món ăn dân dã nhưng chỉ ăn một lần thôi bạn sẽ nhớ mãi đấy!

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mùa Giáng sinh, bạn làm kẹo chocolate nhâm nhi cũng sẽ rất tuyệt!
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 18
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Những Bài Đã TìmHokkaido cupcakes vị trà xanh thơm mát Hộp bút sống động chào năm học mới Hộp cắm đồ xinh yêu tái chế từ đồ cũ Hộp chocolate đựng bánh vừa ngon vừa xinh bạn có thể làm luôn Hộp đựng bút đa zi năng độc đáo Hộp đựng bút ngụy trang trong dáng thùng rác Học cách làm mứt thơm ngon chua chua ngọt ngọt vàng óng Iron Man giữ giấy note nhắc việc tiện lợi Ispahan Macarons - bánh hoa cho những tâm hồn lãng mạn Kệ sách chú voi độc đáo mà siêu giản đơn Kệ sách vintage là lạ cho góc học tập gọn gàng hơn Kem chiên xưa rồi, bây giờ là phải ăn kem chiên bọc donut cơ! Kem bơ mát lạnh - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày|Học nấu ăn ngon Kem chanh dừa mát lạnh-Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày|Học nấu ăn ngon Kem lá dứa thơm mùi lúa-Sổ tay nấu ăn|Món ngon dễ làm|Học nấu ăn ngon Lạ miệng kem trà xanh Nhật Bản - Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn ngon|Nấu ăn Làm kem xoài sữa chua giải nhiệt - Sổ tay nấu ăn | Học nấu ăn ngon Kẹp sách nhắng nhít đánh thức những trang sách “ngủ quên”! Kẹp tài liệu mộc mạc nhỏ xinh Biến tấu thạch dâu tây - Sổ tay nấu ăn | Món ngon mỗi ngày| Học nấu ăn

lam bo bit tet Lam rau cau cong thuc nau chao cach lam suon cuu Hy Lap gio song boc trung cut XAO Mầm kho câ Chó sáo cập gio hoa Bún chả cá Bánh đúc mặn nấu chè khoai lang bí đỏ sấy khô bánh xèo nhân ngọt Mẻ bánh bột nhật bản bap bo ham tieu ngon sæ bo bia Nóng quá các món mặn ngon cóc dầm chua yếu tố quyết định cách ướp sườn nướng thit luoc mam ruoc ngon làm bánh pate chaud б thit ba chi rang mam tep ngon đu đủ hầm xương cách làm cá khô chiên vừng chẠm thịt heo kho măng Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của canh lá giang nấu gà sườn kho su hào món kho Hằng MT trang trung bánh tráng rau cau thom ngon spaghetti ngồng cải xào tom xao mang ngon cach lam dao ngam giang sinh dưa cải xào thịt cà nhồi tôm thịt cach nau com tron ga kho sa ot ngon Mon tron Chung bánh trâng cach chien muc cÃƒÆ ri cÃƒÆ cách làm thiệp lá chanh kẹo mè lạc khuyên XÔi Tuong ngọt gato kho ngao duong ngoi so Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt nau sup cua Nhái dau que xao thit bo xôi gà nướng Xôi gà nướng lam mon com chay cha bong phan thiết nghe thuat tra dao bánh mousse hình trái tim bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ salad cu sen nep cam keo brigadeiros ngon lam dot bi xao bo chay sa muc xao mang chua sinh tố đu đủ bơ cách làm chè kho cách làm thỏ bông cá ngần chiên giòn che banh cac mon canh chua che bot loc fruit Thiết bị quần áo cũ meo hay khoai sọ kho ba rọi Mẹo nấu ăn ngon với hành tây Thay vì làm sữa đậu nành thông thường đậu hũ sốt dầu hào bày kẹo oishi lam banh cuon com thit ngon bo dau phong ngon banh mi sua thom ngon Chăm sóc cây cảnh cach pha mam tom thịt xiên que nướng rau củ Pho ga cách nấu râu câu xào thị bò Cách làm Tép khô hoa quả ăn dặm phỏ vịt quay nau canh bau banh Doraemon cà khoai gà chiên xù chất phụ gia Thit nướng công thức cupcake không lò nướng cach nau chao bo cau me den boë kho banh gio cham mat học